提問時間：2023-04-15 19:45:28
提問人👋🏼：32287*****@qq.com
提問內容🧑🏽🦲🤤：
致餐飲管理部：
食堂的肉類食材中雞肉占比太高，多個本應使用豬肉的傳統菜肴被雞肉替代了，甚至被芋頭和土豆替代了。
現在排條、咕咾肉➜📫、鍋包肉都是用雞肉做的➛，是何道理？你們沒有專業的廚師嗎？海洋大學食堂有沒有營養師🧔♀️？按標準燒幾個菜有那麽難嗎？難道不知道這幾個菜應該用豬肉做嗎？
粉蒸肉中摻了一半的芋頭，紅燒小肉中摻了一半的土豆🤛，為啥要用芋頭和土豆替代豬肉呢🦴？
此致🧑🏽⚖️🌡，敬禮
2023年4月15日
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回復時間：2023-04-17 15:18:27
回復內容：
同學您好：
非常感謝你對食堂工作提出的建議🍊🏄🏻♂️，經向學校後勤部門了解🧑🏿🦱，經核實餐廳公示的菜肴當天都有供應🔍，由於出菜順序有前後，同一時間段可能不是所有菜肴同時進行供應的🗳，部分菜肴售完即止。日常供應的排條是豬肉‼️，窗口同時供應炸雞柳🐪，咕咾肉是雞米花製作的。如對原材料有疑問🙍🏼♀️，可以直接詢問窗口的工作人員或餐廳經理。
各餐廳經理的電話都進行了公示，有任何問題和疑問都可以撥打餐飲管理部辦公室電話61900***，辦公地點在一餐三樓312辦公室。或可以通過微信公眾號“海洋夥管會”提出意見👩🏻💼。
祝好！